QUÍMICA GENERAL [UVAQ ~ 2020]
OBJETIVOS GENERALES
El alumno distinguirá la importancia de la Química en el medio en el que vive y aún más en el campo de la nutrición. Será capaz de comprender y cuantificar los cambios de la materia, así como valorar su impacto en la naturaleza. Además profundizará en el uso de la metodología científica a través del desarrollo de experimentos guiados. El alumno obtendrá las bases para comprender la química orgánica, la bioquímica general y las bioquímicas de la nutrición.
FECHAS DE EVALUACIONES SUMATIVAS
- PARCIAL I - lunes 14 de septiembre
- PARCIAL II - lunes 26 de octubre de 2020
- FINAL - lunes 07 de diciembre de 2020
Referencias Básicas
Herring; Harwood; Petrucci, Química General,
PRENTICE
HALL 8º edición, 2003
R. Chang: Principios Esenciales de Química
General.
4ª edición McGraw-Hill 2006.
Referencias Complementarias
Rodríguez-Higuera Xavier. Nomenclatura Química
Inorgánica. Trilas. 3 ° edición, 2007.
Material de apoyo
Agosto 2020
24 Polímeros
Septiembre 2020
10 Temas de examen
25 Repaso
28 Bases o Hibroxidos
Acidos
